Kochen im Zyklus der 5 Elemente
Jede Mahlzeit sollte alle 5 Elemente beinhalten, um energetisierend, vollwertig und gesundheitsfördernd zu wirken. Bewährt hat sich das Kochen im Zyklus, bei der die Zutaten in der Reihenfolge Holz- Feuer – Erde- Metall- Wasser hinzugefügt werden. So wird der gesamte Organismus energetisch versorgt.
Das Kochen mit den 5 Elementen ist sehr einfach. Es gibt nur wenige Grundsätze, die man beachten sollte. Doch der erste, und auch wichtigste, Grundsatz lautet: Koche im Zyklus der 5 Elemente. Kurz erklärt: Die Elemente Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser wechselwirken untereinander. Ist genügend Holzenergie vorhanden, kann Feuerenergie entstehen. Das Feuer wiederum, nährt das Element Erde, während die Erde die Metallenergie speist. Das Element Wasser benötigt ausreichend Metallenergie, und führt wiederum dem Element Holz Energie zu.
Für die Praxis bedeutet das:
Die Zutaten des Gerichts nach ihren Elementen ordnen.
Die Zutaten im Zyklus der 5 Elemente hinzufügen: Holz – Feuer – Erde – Metall – Wasser. Der Reihe nach werden die Zutaten der anderen Elemente hinzugefügt.
Mindestens 1 Zutat von jedem Element
Mindestens 1 x nach Zugabe einer Zutat umrühren
Es können mehrere Zutaten bei einem Element gleichzeitig hinzufügt werden
Bei dem Element wo aufgehört wird, wird am meisten energetisiert. Grundsätzlich endet der Zyklus im Element Wasser. Auch das Beenden bei Element Erde kann sinnvoll sein, um besonders die Mitte mit Magen & Milz zu stärken.
